3、認為咸味食品香精都是合成的。咸味食品香精的生產(chǎn)方法前面已有論述，目前我國咸味食品香精大部分是以源于動、植物的氨基酸和還原糖為主要原料，通過熱反應制備的，調香中所用的小量食品香料主要是天然香料或天然等同香料，純合成的食品香料在咸味食品香精所占比重很小。這些純合成的食品香料的也都是經(jīng)過嚴格的毒理學評價試驗證明對人體的。

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